顶空-气相色谱法测定聚乙烯食品接触材料中1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯在食品模拟物中的迁移量

来源期刊：理化检验-化学分册2020年第10期

论文作者：柳阿芳 赵金尧 万富 刘梁 沈明军 雷朋娜

文章页码：1073 - 1078

关键词：顶空-气相色谱法;聚乙烯;食品接触材料;1-己烯;1-辛烯;乙酸乙烯酯;迁移量;

摘    要：试验中选择的食品模拟物为4种水基食品模拟物（体积分数为4%的乙酸溶液和体积分数为10%,20%,50%的乙醇溶液）和1种油基模拟物（橄榄油）。经迁移试验得到上述5种介质的食品模拟液。取4种水基食品模拟液各1.00mL和油基食品模拟液1.000g,分别置于5个顶空瓶中,各加入N,N-二甲基酰胺（DMF）200μL,加盖密封。顶空平衡温度为80℃（水基食品模拟液）和100℃（油基食品模拟液）,顶空平衡时间均为15min。处于气态的组分（1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯）随即引入DB-WAX色谱柱（60m×0.25mm,0.25μm）进行分离。上述3种被测物的保留时间依次为5.303,6.632,7.402min。在上述5种食品模拟液中,3种被测物（1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯）的线性范围分别为0.5～5.0mg·kg-1,2.5～25.0mg·kg-1和2.0～20.0mg·kg-1,其检出限（3S/N）为:1-己烯0.05mg·kg-1（水基食品模拟物）,0.2mg·kg-1（油基食品模拟物）;1-辛烯0.05mg·kg-1（水基食品模拟物）,1.0mg·kg-1（油基食品模拟物）;乙酸乙烯酯0.5mg·kg-1（体积分数为50%乙醇溶液）,0.2mg·kg-1（其余3种水基食品模拟物）和1.0mg·kg-1（油基食品模拟物）。在3个浓度水平上进行加标回收试验,测得回收率为88.0%～103%,测定值的相对标准偏差（n=5）为1.2%～7.9%。对20种聚乙烯食品接触材料样品进行分析,均未检出上述3种化合物。