亲水色谱-轨道阱质谱检测饮料和酒类中36种色素
来源期刊：分析试验室2016年第8期
论文作者：钱疆 陈健 刘正才 黄杰 陈祥明 张玉燕 薛方财
文章页码：880 - 884
关键词：轨道阱质谱;亲水色谱;合成色素;高通量;
摘 要：采用亲水色谱-静电场四极杆轨道阱质谱检测了饮料和酒类中36种合成色素。样品经调节p H、沉淀蛋白、稀释高速离心后上机。采用乙腈和缓冲盐梯度淋洗,亲水色谱柱分离。用静电场四极杆轨道阱质谱、电喷雾负离子源,选择离子扫描-数据依赖的二级采集模式（Target SIM-dd MS2）检测。36种色素定量限为0.0100.32 mg/kg。在0.50 mg/kg（n=6）水平添加,添加回收率在83.8%98.2%之间,RSD为0.62%9.3%。方法定性质量相对偏差在±5×10-6之内。
钱疆，陈健，刘正才，黄杰，陈祥明，张玉燕，薛方财
福建检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室
摘 要：采用亲水色谱-静电场四极杆轨道阱质谱检测了饮料和酒类中36种合成色素。样品经调节p H、沉淀蛋白、稀释高速离心后上机。采用乙腈和缓冲盐梯度淋洗,亲水色谱柱分离。用静电场四极杆轨道阱质谱、电喷雾负离子源,选择离子扫描-数据依赖的二级采集模式（Target SIM-dd MS2）检测。36种色素定量限为0.0100.32 mg/kg。在0.50 mg/kg（n=6）水平添加,添加回收率在83.8%98.2%之间,RSD为0.62%9.3%。方法定性质量相对偏差在±5×10-6之内。
关键词：轨道阱质谱;亲水色谱;合成色素;高通量;
