酶联免疫吸附法测定番茄酱中链霉素和双氢链霉素的含量

来源期刊：理化检验-化学分册2012年第10期

论文作者：员丽娟 万宇平 季新成 巩志国 崔廷婷 刘福林

文章页码：1143 - 2294

关键词：酶联免疫吸附法;链霉素;双氢链霉素;试剂盒;

摘    要：应用酶联免疫吸附法（ELISA）测定了番茄酱中链霉素（SMC）和双氢链霉素（DHSMC）的含量,并制备了检测试剂盒。通过戊二醛先后与SMC与牛血清蛋白（BSA）的交联反应制成SMC免疫原（BSA-SMC）。用相同方法,以鸡卵清蛋白（OVA）代替BSA,制得包被原（OVA-SMC）。用免疫原免疫8周龄的雌性BABL/c小鼠制备SMC单克隆抗体（SM-mAb）,用OVA-SMC包被酶标板。以百分吸光度（A/A0）为纵坐标,SMC标准溶液的质量浓度为横坐标,得到SMC浓度在0.05～4.05μg.L-1之间呈线性关系。检出限（3s）为1.98μg.kg-1。试验测得回收率在79.4%～92.0%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）（批内及批间）均小于10%。DHSMC在此条件也同样反应,故方法测得结果为两者的总量。