液相色谱-串联质谱测定降血糖功能食品中双胍类药物

王雅¹，郗存显²，向露¹，王俊苏²，陈冬东³，彭涛³，王国民²，母昭德¹

1. 重庆医科大学药学院2. 重庆出入境检验检疫局,重庆市进出口食品安全工程技术研究中心3. 中国检验检疫科学研究院

摘 要：建立了降血糖功能食品中二甲双胍和苯乙双胍的液相色谱-串联质谱测定方法。采用体积比1:1的甲醇-乙醇溶液超声提取降血糖功能食品降糖粉、奶粉、口服液、胶囊、清渴茶中的二甲双胍和苯乙双胍,提取液经WCX固相萃取柱净化后,以乙腈和2 mmol/L NH4Ac溶液（含0.1%甲酸）为流动相进行梯度洗脱,经Agilent ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱分离,电喷雾正离子（ESI+）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测,基质回收标准曲线定量。二甲双胍和苯乙双胍的定量限（LOQ）均为10.0μg/kg,在不同基质中添加水平为10.0,20.0,50.0μg/kg时,二甲双胍和苯乙双胍的平均回收率分别为92.7%～99.6%和91.3%～100.3%,RSD分别为2.1%～8.4%和1.1%～11%。本方法可用于降血糖功能食品中双胍类药物的测定和确证。

关键词：二甲双胍;苯乙双胍;功能食品;液相色谱-串联质谱法;