辐射法降解壳聚糖及其抑菌性能的研究
来源期刊：高分子材料科学与工程2005年第6期
论文作者：秦宗英 吴国忠 龙德武 姚思德
关键词：壳聚糖; 辐射效应; 革兰氏菌; 抑菌作用;
摘 要：采用γ射线辐照降解壳聚糖,并利用凝胶渗透色谱和傅立叶红外对辐照所得产物进行分析.发现在100 kGy剂量时,就能有效降解壳聚糖,所得产物的分子量约为原来的四分之一.在50 kGy～300 kGy的剂量范围内,辐照对其结构和脱乙酰度几乎没有影响.针对一种革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌,St.aereus)和三种革兰氏阴性菌(大肠杆菌,E.coli;弧菌,V.anguillarum;气单胞菌,A.hydrophila),试验了辐射降解壳聚糖低聚物的抑菌性能.发现在实验的分子量范围内,壳聚糖低聚物对革兰氏细菌均有良好的抑制作用.在壳聚糖质量分数为3×10-4时,抑菌率大于90%.
秦宗英1，吴国忠2，龙德武2，姚思德2
(1.中科院上海应用物理研究所,辐照基地,上海,201800;
2.中科院上海应用物理研究所,辐射技术应用中心,上海,201800)
摘要:采用γ射线辐照降解壳聚糖,并利用凝胶渗透色谱和傅立叶红外对辐照所得产物进行分析.发现在100 kGy剂量时,就能有效降解壳聚糖,所得产物的分子量约为原来的四分之一.在50 kGy～300 kGy的剂量范围内,辐照对其结构和脱乙酰度几乎没有影响.针对一种革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌,St.aereus)和三种革兰氏阴性菌(大肠杆菌,E.coli;弧菌,V.anguillarum;气单胞菌,A.hydrophila),试验了辐射降解壳聚糖低聚物的抑菌性能.发现在实验的分子量范围内,壳聚糖低聚物对革兰氏细菌均有良好的抑制作用.在壳聚糖质量分数为3×10-4时,抑菌率大于90%.
关键词:壳聚糖; 辐射效应; 革兰氏菌; 抑菌作用;
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