啤酒发酵中温度的测控方法

孙波^1,2，陈刚^1,2，王尔智¹，张炳义¹

1. 沈阳工业大学电机工程学院2. 沈阳理工大学信息科学与工程学院

摘 要：结合集散控制系统的特点,设计了一种嵌入式啤酒发酵控制系统。该系统采用自主研发的智能化SOC(System on Chip)嵌入式数据终端处理器作为控制终端;通过差动中值定标的方法实现现场高精度检测;使用固定周期预测增量控制方法对啤酒发酵的温度进行控制;采用时间隧道数据处理器处理的方法而使数据处理系统化,提高了系统的稳定性和连贯性;数据终端处理器配置通用串行口,与工控计算机组成局域网实现集散式控制。实践证明,该系统不仅成本低、功能强,而且灵活、可靠。

关键词：集散控制系统;啤酒发酵;差动中值定标;固定周期预测增量控制;时间隧道数据处理方法;